▶常吃辣椒可有效減輕血管鈣化

   “常吃辣椒能有效減輕血管鈣化，從而減少心血管疾病發(fā)生的概率。”這份研究最新證據(jù)來自中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院黃輝教授團(tuán)隊(duì)。日前，該團(tuán)隊(duì)在高血壓領(lǐng)域頂級期刊Hypertension發(fā)表論文，首次提出辣椒攝入對血管鈣化的保護(hù)作用。

    近年來，學(xué)者們通過廣泛的研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素通過結(jié)合辣椒素受體，不僅具有抗炎、止痛、抗腫瘤等功效，還具有多種心血管保護(hù)作用。過去幾年，多項(xiàng)大型隊(duì)列研究表明，常規(guī)攝入辣椒有助于降低全因死亡及心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)�！袄苯窋z入對心血管的保護(hù)作用已被廣泛認(rèn)可，但是具體的作用機(jī)制仍有待研究�！秉S輝說，在這一背景下，他們團(tuán)隊(duì)開始了探秘之旅，并選擇從辣椒攝入與血管鈣化的關(guān)系著手。

▶作為常規(guī)治療策略 有待進(jìn)一步研究

   據(jù)介紹，血管鈣化是心血管不良結(jié)局更重要的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測因素，可引起動脈僵硬及血管順應(yīng)性降低，導(dǎo)致重要臟器供血不足或誘發(fā)局部斑塊破裂。黃輝教授團(tuán)隊(duì)的研究發(fā)現(xiàn)，辣椒攝入者的冠脈鈣化積分顯著低于非攝入者，而且辣椒攝入者在隨訪過程中顯現(xiàn)出更少鈣化進(jìn)展。隨著辣椒攝入量的增加，血管鈣化積分水平逐漸降低。同時(shí)，動物及細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中進(jìn)一步揭示辣椒素對血管鈣化的保護(hù)作用和機(jī)制。

    這一發(fā)現(xiàn)不但解釋了辣椒攝入降低心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)的潛在機(jī)理，也為血管鈣化提供了新的治療靶點(diǎn)及治療理念�！斑@一發(fā)現(xiàn)至關(guān)重要�！秉S輝說，“血管鈣化嚴(yán)重危害人類健康，是心血管事件發(fā)生的有力預(yù)測因素。但由于其發(fā)生機(jī)制復(fù)雜，目前尚無有效的治療手段。如果可通過改變飲食習(xí)慣，比如常規(guī)攝入辣椒，就能預(yù)防或者逆轉(zhuǎn)血管鈣化的發(fā)生，這對患者來說是天大的好消息�！辈贿^，由于該研究中辣椒攝入信息來源于食物頻率問卷調(diào)查，缺乏辣椒的精確攝入量，常規(guī)辣椒攝入作為血管鈣化的治療策略仍有待進(jìn)一步研究。

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